岗位职责：
1.负责公司员工食堂各类面点的日常制作，包括馒头、包子、花卷、面条、糕点等，根据用餐人数把控出品量，保障面点新鲜、口感达标，满足员工早餐及日常面点需求；
2.严格遵守面点制作卫生规范，做好食材清洗、和面、发酵、成型、蒸煮等各环节卫生把控，杜绝变质食材使用，保持面点操作区域、厨具的整洁干净；
3.合理规划面点制作流程，适配食堂早 4:00 到岗的工作时间，提前做好食材准备，确保面点按时出品，不耽误员工用餐；
4.做好面点食材的领用、盘点与管控，减少食材浪费，配合食堂管理人员完成食材成本核算；
5.负责面点制作工具、器具的日常清洁、保养与整理，及时补充面点制作所需辅料；
6.服从公司后勤及食堂管理安排，配合食堂其他工作人员完成餐食相关辅助工作，可根据员工反馈适当调整面点品类、口味。
任职要求
1.男女不限，身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先；
2.具备 3年及以上食堂 / 餐饮行业面点制作经验，熟练掌握各类中式基础面点的制作工艺，能独立完成和面、发酵、蒸制等全套操作；
3.能严格遵守岗位工作时间（早上 4:00--13:00），接受早起作业，时间观念强；
4.有良好的卫生习惯和食品安全意识，做事手脚麻利，注重面点出品的口感与品相；
5.能吃苦耐劳，具备基本的团队协作意识，服从食堂管理人员的工作安排；
6.无不良从业记录，工作认真负责，愿意长期稳定工作，可根据食堂需求调整面点品类。